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Isolement de quelques bactéries lactiques tolérantes au cuivre à partir du lait et dérivés pour une éventuelle application en bioremédiation
Boultif, Yousra
;
Zeghouani, Cheyma
;
Ouled Haddar, Houria (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2021
)
Effet de la conservation à différentes températures sur la viabilité des bactéries lactiques encapsulées à différentes matrices
Meghaichi, Amina
;
Bouab, Hassna
;
Berdi, Yasmine
;
Amira, Samiya (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2021
)
Exopolysaccharides microbiens: diversités et applications alimentaires et médicales
Laouana, Nour El Houda
;
Dikes, Nour El Houda
;
Djellit, Zineb
;
Khennouf, Tarek (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2021
)
Activités biologiques des exopolysaccharides des bactéries lactiques
Bounneche, Houria
;
Sifour, Mohammed (Encadreur)
(
Université de jijel
,
2021-07-18
)
Effet de l'emballage sur les caractéristiques physico-chimiques et la stabilité oxydative de l'huile d'olive vierge conservée : emballage plastique et verre
Boukouira, Loubna
;
Khellafi, Amina
;
Bekka-Hadji, F. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021
)
Qualité, composition et activité antioxydante de l'huile d'olive vierge extra de quelques variétés algériennes
Airoudj, Soumia
;
Boubenia, Manel
;
Souyad, Imene
;
Bekka-Hadji, F. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021
)
Etude de la valeur nutritionnelle de l’algue maritime Caulerpa racemosa var. cylindracea (Sonder) introduite à Jijel
Bouali, Cheyma
;
Bouloudem, Wided
;
Bouzerira, Asma
;
Khennouf, H. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021
)
Impact des procédés innovants d'extraction sur la qualité de l’huile d'olive vierge
Chelaghema, Lina
;
Hamouda, Meriem
;
Dairi, S. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021
)
Analyses physico-chimiques du fromage "TAMGOUT" au cours d’affinage
Boukerb, Halima
;
Boudadi, Manel
;
Laggoune, S. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021
)
Impact de cuisson à l’eau sur la teneur et l’activité antioxydant des composés phénoliques de pois chiche
Abdelali, Hayat
;
Sifour, Nadjiba
;
Taleb, Samira
;
Djabali, S. (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2021-09-14
)
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Alioua, S.(Encadreur) (2)
Bekka-Hadji, F. (Encadreur) (2)
Ouled Haddar, Houria (Encadreur) (2)
Abdelali, Hayat (1)
Aiche, Nour El Houda (1)
Airoudj, Soumia (1)
Aissous, Sarra (1)
Ait Meddour, Amel (Encadreur) (1)
Akroum, S.(Encadreur) (1)
Amira, Samiya (Encadreur) (1)
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Sujet
Activité antioxydante (5)
Composés phénoliques (3)
activité antioxydante (2)
Bactéries lactiques (2)
Huile d’olive (2)
probiotiques (2)
activité anti-inflammatoire (1)
activité antibactérienne (1)
activité antifongique (1)
activité antimicrobienne (1)
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Date Issued
2021 (24)
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