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Les anchois traditionnels :Qualité, isolement des bactéries halophiles et caractérisation de leurs hydrolases

Ayad, Rima; Idui, Tayeb (encadreur) (2022)

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Auteur
- Ayad, Rima (1)
- Idui, Tayeb (encadreur) (1)
Sujet
- Anchois salé-mûr, effet de profondeur, halo-alcalitolérant, Bacillus flexus AC12, amylase extracellulaire, caractérisation, production (1)
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Date Issued
- 2022 (1)
Has File(s)
- Yes (1)