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Evaluation de l'action lipolytique d'une association de souches de Lactobacillus
Heloulou, Amina
;
Sellah, Nawel
;
Khennouf, Tarek(Encadreur)
(
université de jijel
,
2015
)
Impact de la chaleur et de quelques additifs (amidon, glucose, saccharose, sel, et acide ascorbique) sur le pouvoir moussant du blanc d'oeuf
Boulakerara, Houssam
;
Djoufelkit, Asma
;
Baroud, Nora
;
Akkouche, Zoubida (Encadreur)
(
Université de Jijel
,
2015-06-18
)
Effect of microencapsulation on the viability of probiotic bacteria under storage and simulated gastrointestinal conditions
Amira, Samiya
;
Sifour, Mohammed (rapporteur)
(
2020
)
"Antioxidant efficiency of probiotic bacteria and their role in reducing drug toxicity"
Riane, Karima
;
Sifour, Mohamed (encadreur)
(
2019
)
Les anchois traditionnels :Qualité, isolement des bactéries halophiles et caractérisation de leurs hydrolases
Ayad, Rima
;
Idui, Tayeb (encadreur)
(
2022
)
Séchage et Analyse de la Composition du gingembre (Zingiber Officinale Roscoe) et Essai D’enrichissement de l’huile d’olive
Salima, CHerat-Romaih
;
Boulkebache Makhlouf, Lila (encadreur)
(
2022-03-17
)
The traditional underground stored wheat (Triticum durum): nutritional quality and selection of lactic acid bacterial strains with antifungal activity
Behamada, Nabila
;
Idoui, Tayeb (encadreur)
(
2022
)
Screening de l’activité anti-inflammatoire des exopolysaccharides de la souche Lactiplantibacillus O7S1 in vitro
Bouaziz, Imane
;
Bousbia, Wissame
;
Bouferroum, Aya
;
Sifour, Mohamed(encadreur)
(
Univ-jijel
,
2022-07-06
)
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Akkouche, Zoubida (Encadreur) (1)
Amira, Samiya (1)
Ayad, Rima (1)
Baroud, Nora (1)
Behamada, Nabila (1)
Bouaziz, Imane (1)
Bouferroum, Aya (1)
Boulakerara, Houssam (1)
Boulkebache Makhlouf, Lila (encadreur) (1)
Bousbia, Wissame (1)
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Sujet
Bactéries lactiques (2)
Activité Anti–inflammatoire (1)
Activité lipolytique (1)
Anchois salé-mûr, effet de profondeur, halo-alcalitolérant, Bacillus flexus AC12, amylase extracellulaire, caractérisation, production (1)
Blanc d'oeuf (1)
Cholestérol (1)
Digestion (1)
Exopolysaccharides (1)
Lactiplantibacillus O7S1 (1)
Mousse (1)
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2022 (4)
2015 (2)
2019 (1)
2020 (1)
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