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Les anchois traditionnels :Qualité, isolement des bactéries halophiles et caractérisation de leurs hydrolases
Ayad, Rima
;
Idui, Tayeb (encadreur)
(
2022
)
Séchage et Analyse de la Composition du gingembre (Zingiber Officinale Roscoe) et Essai D’enrichissement de l’huile d’olive
Salima, CHerat-Romaih
;
Boulkebache Makhlouf, Lila (encadreur)
(
2022-03-17
)
The traditional underground stored wheat (Triticum durum): nutritional quality and selection of lactic acid bacterial strains with antifungal activity
Behamada, Nabila
;
Idoui, Tayeb (encadreur)
(
2022
)
Screening de l’activité anti-inflammatoire des exopolysaccharides de la souche Lactiplantibacillus O7S1 in vitro
Bouaziz, Imane
;
Bousbia, Wissame
;
Bouferroum, Aya
;
Sifour, Mohamed(encadreur)
(
Univ-jijel
,
2022-07-06
)
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Ayad, Rima (1)
Behamada, Nabila (1)
Bouaziz, Imane (1)
Bouferroum, Aya (1)
Boulkebache Makhlouf, Lila (encadreur) (1)
Bousbia, Wissame (1)
Idoui, Tayeb (encadreur) (1)
Idui, Tayeb (encadreur) (1)
Salima, CHerat-Romaih (1)
Sifour, Mohamed(encadreur) (1)
Sujet
Activité Anti–inflammatoire (1)
Anchois salé-mûr, effet de profondeur, halo-alcalitolérant, Bacillus flexus AC12, amylase extracellulaire, caractérisation, production (1)
Bactéries lactiques (1)
Digestion (1)
Exopolysaccharides (1)
Lactiplantibacillus O7S1 (1)
Séchage du gingembre, activité antioxydante, Flavonoïdes, 6-gingerol, 6-shogaol, zingerone, enrichissement, l’huile d’olive (1)
Traditionally fermented wheat, quality, bread, antioxidant activity, lactic acid bacteria, Lactiplantibacillus plantarum, Aspergillus, antifungal activity, biopreservation (1)
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Date Issued
2022 (4)
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Yes (4)