Dépôt Institutionnel Université de Jijel

Qualité physico-chimique et microbiologique des olives de table variété : Sigoise

Qualité physico-chimique et microbiologique des olives de table variété : Sigoise

Azzouz, Abdelkader; Lounis, Abdelghani; Ben brihoum, Ahmed Amine; Boudjerda, Djamal (Encadreur)
URI: http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/7033
Date: 2009

Résumé:

Le prélèvement de nos échantillons d'olives de table noires dans les 3 régions de la wilaya de jijel nous a permis d'effectuer une estimation de la qualité de ce produit.

Description:

Option : Contrôle de Qualité et Analyses

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Nom: CQ.01-09.pdf
Taille: 139.3Mo
Format: PDF
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