Boussadia, Boussadia; Younessi, Bessma; Zaimen, Aida; Balli, N(encadreur)
(Université de Jijel, 2022-07)
La tartrazine « E102 » et l’aspartame « E951 » sont deux additifs alimentaires synthétiques largement utilises dans le secteur de
l’industrie alimentaire et qui suscitent un vif intérêt au sein de la communauté scientifique. ...