Les metaux lourds recherchés par la SAA sont present dans tous les ehcantillons du beurre. enfin le profil GC-MS a montré qu'il existe des pesticides et iderivés dans des echantillons du beurre.

L'objectif de ce travail vi8e à maintenir l'hypothèse que la consommation du lait fermenté enrichi en probiotiques puisse moduler le taux de cholestérol sanguin et de rendre une hyperlipidémie à la normale. Au début, ...