Lallali, Hadjer; Lallali, Manal; Khennouf, Tarek (Encadreur)
(université de jijel, 2018)
Les bactéries lactiques sont largement utilisées en tant que probiotique dans le domaine biomédical et
le domaine alimentaire. Pour cette raison, il est nécessaire de rechercher des souches ayant de
meilleures propriétés ...