Boudriat, Nora; Chemal, Chaima; Mamar, Nihed; Bouridane, Hamida (Encadreue)
(Université de jijel, 2021-11-14)
Les bactéries lactiques sont largement utilisées comme souches probiotiques, ces dernieres confèrent des avantages pour la santé de l’hôte en réduisant les infections gastro-intestinales et les maladies inflammatoires ...