Résumé:
L'objet de cette synthèse bibliographique est de mettre en exergue les effets allélopathiques des huiles essentielles de quelques plantes aromatiques sur la conservation de la fraise, la pomme de terre et les glands de chêne liège. L’exploitation des résultats d'études de ces trois produits nous a permis la compréhension des effets par voie gazeuse ou d'aérosol, où l'on a déduit que cette activité est liée aux constituants majeurs qui caractérisent les huiles essentielles. Par ailleurs l'identification chimique des huiles essentielles nous a permis d'orienter les différentes huiles sur les possibilités d'application sur d'autres fruits ou semences. Cette simulation nous a permit donc, de récapituler par groupe d'agents responsables de maladies ; quelles huiles pouvant être préconisées, selon la maladie.
