Résumé:
Cette étude vise l’élaboration d’une synthèse bibliographique sur les dérivés de la plante aromatique et médicinale Rosmarinus officinalis L et son activité antimicrobienne. Les résultats de l’analyse chimique montre que les principaux substances actives du Rosmarinus officinalis sont les composés phénoliques et les terpènoides principalement les monoterpènes et les sesquiterpènes qui constituent pratiquement la totalité des composants de l’huile essentielle du romarin. La composition chimique de cette huile varie en fonction de la chimiotype de la plante. Dans notre territoire national, on constate principalement deux chimiotypes : chimiotype α-pinène (20.13–72,58%) et chimiotype camphoriferum (camphre>20%) alors que le rendement est plus au moins constant entre 1,5-2 % v/masse sèche. Les résultats de l’évaluation de l’activité antimicrobienne du Rosmarinus officinalis L in vitro en tant qu’alternatif de biopesticide sur certains types de phytopathogènes (fongiques et bactériennes) ont montré que l’extrait brut et l’huile essentielle présentent une bonne activité inhibtrice envers les souches testées. Cette évaluation est acquise à travers les résultats de plusieurs expériences élaborées par plusieurs chercheurs sur une échelle nationale, ainsi que mondiale.
