Résumé:
La recherche scientifique est basée sur la découverte de molécules naturelles d'origine végétale. Le genre Thymus est le plus étudié en raison de son utilisation comme remède en médecine populaire et comme condiment principalement dans la zone méditerranéenne. L'objectif de ce travail vise à donner plus de connaissances sur la plante médicinale « Thymus algeriensis », la composition chimique de son huile essentielle et les principales activités biologiques. L’huile essentielle des parties aériennes de Thymus algeriensis à croissance sauvage endémique d'Algérie obtenue par hydrodistillation a été caractérisée par les propriétés physico-chimiques. Le rendement de l'huile était de 1,13% (p / p), sur la base du poids sec. Cinquante-cinq composants, représentant 94,3% de l’huile totale, ont été identifiés. L'huile est distinguée par sa teneur élevée en monoterpènes oxygénés (79,5%) et possédeles composants principaux suivants : linalol (47,3%), thymol (29,2%) et p-cymène (6, 8%). LeThymus algeriensis obtenu dans différentes régions d’Algérie a montré des activités antioxydantes, anticancéreuses, anti-inflammatoire, antimicrobiennes, anticholinestérases et acaricides attribués aux composants actifs du thym tels que le carvacrol et le thymol en association avec d’autres composants biologiques.
