Traitement des glands de chêne liège (Quercus suber L.) par les huiles essentielles et leurs hydrolats en vue d’une meilleure conservation

Abstract

Ce travail consiste à tester les extraits (hydrolats et huiles essentielles) de plantes aromatiques et médicinales (deux éspèces de sarriette ;Satureja hipidula Boiss. & Reuter, Satureja baborensis (Batt.) Briq. , Lavandula stoechas L., Eucalyptus camaldulensis L., Pistacia lentiscus L., Myrtus communis L.) sur les glands de chêne liège (Quercus suber L.) au cours de leur conservation, en tenant compte de la vitesse et taux de germination ainsi que, les taux de contamination et de pourriture. Ces extraits ont été testés par contact d’hydrolat et par aérosol des huiles essentielles. Les résultats obtenus ont montré, que ce soit hydrolats ou huiles essentielles de presque toutes les espèces, ont un effet inhibiteur sur la germination durant la durée de conservation ; l’hydrolat de Saturja hispidula et Myrtus communis exercent un effet fongistatique important par rapport aux autres hydrolats. Les huiles essentielles ont un effet plus efficace par aérosol sur la conservation des glandes tout en permettant leur germination après semis. Les glands découpés et épluchés malgré leurs traitements ont été atteints de pourriture dans le cas de traitement par les hydrolats, par contre les huiles essentielles empêchent l’évolution de la contamination.