Résumé:
L'azote est le quatrième élément nutritif important pour les plantes, c'est ntt constituant
essentiel des protéines, des acides nucléiques.
La plupart des plantes puisent l'azote de sol sous deux formes (NOL NH4<+} selon leur
disponibilité qui déponde de la décomposition de la matière organique en azoteminéral par
des microorganismes qui ne peuvent pas vivre en association, par contre les plantes
symbiotique sont capable de fixer l'azote atmosphériques directement sous forme de
àiazote (N2).
Toutes ces formes sont assimilées par les plantes en cnr;:-·s simple (acides aminés) puis
en Cùrps complexes (protéines).
Enfin toutes les processus se passent à l'aide des enzymes et orienté génétiquement.
