Dépôt Institutionnel Université de Jijel

Contribution a l'etude du mécanisme de biosynthèse des polyphénols chez les plantes médécinales

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dc.contributor.author Fennouche, Nawel
dc.contributor.author Boualita, Nawel
dc.contributor.author Sebti, M.(Encadreur)
dc.date.accessioned 2021-04-22T08:36:11Z
dc.date.available 2021-04-22T08:36:11Z
dc.date.issued 2008
dc.identifier.uri http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/8153
dc.description Option : Biologie et Physiologie Végétale fr_FR
dc.description.abstract Les polyphénols constituent un ensemble de molécules très largement répandues dans le règne végétal. La valeur santé des aliments qui contient ce dernier est aujourd'hui largement reconnue dont il est établi que leur consommation régulière apporte une protection contre quelques maladies. Dans notre thème de recherche, nous nous sommes initiés par donner des définitions générales sur les polyphénols et les plantes médicinales ainsi nous avons parlé des métabolismes secondaires. Par suite nous avons cité les trois composés phénoliques qui sont les tanins, les flavonoïdes et les acides phénols; où on trouve des différences dans leurs compositions chimiques, méthodes de synthèse ainsi que leurs propriétés et leurs utilisations. fr_FR
dc.language.iso fr fr_FR
dc.publisher Université de jijel fr_FR
dc.subject Plantes médicinles fr_FR
dc.subject Polyphénols fr_FR
dc.subject Métabolites secondaires fr_FR
dc.title Contribution a l'etude du mécanisme de biosynthèse des polyphénols chez les plantes médécinales fr_FR
dc.type Thesis fr_FR


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