Résumé:
Ce travail a été consacré peur le dénombrement de la flore totale, l'isolement, purification et l'identification des
entérobactéries pathogènes et les coques à Gram positif à parèdre des feuilles de la laitue prélevés dans des marchés de la
wilaya de Jijel (JUEL ville, KAOUS, TAHER).
L'étude de la présence des entérobactéries pathogènes a montré l'isolement de 15 souches pures. Parmi ces dernières, 13
souches ayant an lactose positive et deux souches lactose négatif ainsi deux souches de coques à Gram positif.
L'étude des caractéristiques macroscopiques ,microscopiques, et biochimiques révèle que les souches appartient aux genres
: Salmonilla arizonae (5.5%); E. coli (27.8%); Enterobacter spp (16.6%); Klebsiella spp (22.2%); Shigella spp (11.11%) , et
d'une bactéries appartenant au genre de Staphylococcus (11.11%) •
L'étude de la sensibilité des bactéries isolées aux antibiotiques montre que la plupart des souches isolées résistants à la
pénicilline par un taux quasi total de 100%. et on taux moyen 46.15% à l'amoxicilline. Enfin, l'étude des caractères
hémolytiques montrent que tous les entérobactéries isolées sont non hémolytiques.
