Résumé:
Comprendre les mécanismes physiologiques par lesquels les végétaux peuvent tolérer les
stress biotiques et abiotiques est aussi bien important du point de vue biochimique qu'économique.
Nous avons choisi d'étudier le mécanisme de tolérance au stress che~ les grandes cultures (blé, maïs
et tournesol). Par une analyse théorique, nous avons étudié le rôle. des différentes molécules
antioxydants exprimés lors du stress comme les peroxydases, le glutathion et la catalase. Le stress
provoque un stress oxydatif et les antioxydants maintiennent l'homéostasie redox. Le maintien de
l'homéostasie redox et ionique est essentiel dans la tolérance aux stress biotiques et abiotiques. La
tolérance aux stress des plantes pourrait être amélioré par ingénierie génétique et les antioxydants
devraient jouer un rôle central pour améliorer la défense des plantes.
