Résumé:
L'objectif de ce travail est l'étude de l 'ensemble des activités tendant à« l ' ajustement
Génétique» des céréales aux services de l'homme et la réalisation de multiples adaptations
aux milieux physique, biologique et économique.
Dans les méthodes classiques l'amélioration génétique des plantes est basée sur les principes
de génétique, et l'utilisation des techniques de croisements simples ou complexes
interspécifique entre les variétés, suivie d'une démarche de sélection des individus.
La biotechnologie à permis aux sélectionneurs d'utiliser plusieurs techniques nouvelles
comme la culture in vitro qui permet d'augmenter considérablement les connaissance en
physiologie végétale, tout en donnant lieu à de très nombreuses applications qui ont surtout
porté sur la régénération de plantes haplodiploide homozygote et la création variétale à partir
de fusion de protoplaste.
On distingue des méthodes de transgénèses.
