Résumé:
Le zinc est un oligo-élément qui entre dans la production de l'insuline et la
composition de certains enzymes qui catalysent un nombre illimité de réactions
biochimiques. On sait que le diabète sucré est caractérisé par de multiples
dérèglements biochimiques et métaboliques en raison d'un déficit absolu ou relatif en
insuline ou diminution de son activité. D'après notre recherche bibliographique, on a
pu bien montrer la relation entre zinc, insuline et la survienne du diabète sucré. Et
toute carence en zinc peut avoir un impact sur le développement du diabète sucré.
