Les moisissures dans les milieux naturels et leurs impacts sur la santé humaine

Abstract

Les moisissures sont des champignons microscopiques ubiquistes regroupant des milliers d'espèces. On Les retrouve partout dans divers milieux naturels tels que les écosystèmes naturels, les produits alimentaires, etc. Certaines espèces, sont parasites et pathogènes, elles provoquent plusieurs maladies fongiques chez l'homme (mycoses des ongles, aspergillose, etc.). La prévention consiste à informer le public et contrôler les sources à l'origine de leur croissance. De nombreuses moisissure sont utilisées par l'homme dans la fabrication de divers produits alimentaires, pharmaceutiques ... etc.