Résumé:
La connaissance de l'utilisation des plantes alimentaires ou médicinales est très
ancienne. Les activités biologiques notoires des différentes plantes médicinales sont
dues à certains composés élaborés par la plante, notamment lors du métabolisme
secondaire. Ce travail a pour objectif l'évaluation de l'activité antibactérienne des
extraits éthanoliques de quatre plantes médicinales : Camellia sinensis, Thymus
vulgaris, Rosmarinus officinalis et Elettaria cardamum contre des bactéries cliniques
pathogènes. L'activité antibactérienne est évaluée par la méthode de la diffusion sur
gélose dans l'objectif de déterminer la concentration minimale inhibitrice CMI de
chaque extrait. D'après nos résultats, nous remarquons que tous lofs extraits sont actifs
avec une activité antibactérienne diverse selon les espèces bactériennes testées ; de
sorte que E. co/i, P. mirabilis et K. pneumoniae sont plus sensibles au romarin et que
C. koseri, S. typhi et S. paratyphi sont plus sensibles au Thymus vulgaris.
