Propriétés probiotiques des lactobacillus isolés du jabot du poulet de chair ISA15

dc.contributor.author	Keddam, Nedjla
dc.contributor.author	Zaioyne, Nawel
dc.contributor.author	Meghaichi, Yamina
dc.contributor.author	Idoui, T. (Encadreur)
dc.date.accessioned	2021-06-29T14:10:08Z
dc.date.available	2021-06-29T14:10:08Z
dc.date.issued	2009-07-01
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/9082
dc.description	Option : Microbiologie	fr_FR
dc.description.abstract	Notre étude a été menée sur la microflore lactique du jabot de poulet de chair ISA15 dont 14 souches ont été isolées et identifiées. Ces isolats ont des aptitudes technologiques intéressantes. Les résultats ont montré que les isolats lactiques ont une bonne résistance aux conditions hostiles in vitro. Le test d'adhésion aux cellules épithéliales indique que dans l'ensemble, les bactéries lactiques sont aptes à se fixer sur ce tissu intestinal.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Université de Jijel	fr_FR
dc.subject	abot	fr_FR
dc.subject	Bactéries Lactiques	fr_FR
dc.subject	Probiotiques	fr_FR
dc.subject	in vitro	fr_FR
dc.subject	Adhésion.	fr_FR
dc.title	Propriétés probiotiques des lactobacillus isolés du jabot du poulet de chair ISA15	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR