Résumé:
Les moisissures sont des champignons microscopiques ubiquistes regroupant des
milliers .d'espèces. On Les retrouve partout dans divers milieux naturels tels que les
écosystèmes naturels, les produits alimentaires, etc. Certaines espèces, sont parasites et
pathogènes, elles provoquent plusieurs maladies fongiques chez l'homme (mycoses
des ongles, aspergillose, etc.). La prévention consiste à informer le public et contrôler
les source à l' origine de leur croissance. De nombreuses moisissures sont utilisées par l'homme dans la fabrication de divers produit alimentaires, pharmaceutiques ... etc.
