Résumé:
La métabolisation hépatique de tétrachlorure de carbone (CCl4) génère le radical trichlorométhyl
peroxyde (CCL3OO°), métabolite hautement réactif responsable de l’hépatotoxicité. Ecballium elaterium et Tamus
communis sont deux plantes du bassin Méditerrané qui ont été découvertes à travers l’étude des remèdes traditionnels et les
connaissances des populations autochtones à travers le monde. Notre étude vise à évaluer l’effet protecteur de l’extrait
éthanolique de fruits de deux plantes contre l’intoxication hépatique induite par le CCl4 chez des souris males. L’étude
phytochimique a montrée que cet extrait est riche en polyphénols, en flavonoïdes et en tanins et possède une activité antiradicalaire
contre le radical libre DPPH° et ABTS+°, ainsi qu’une activité chélatrice et réductrice de fer. L’extrait
éthanolique a été administré par gavage gastrique à la dose de 100 et 300 mg/kg durant 6 jours et la toxicité de foie a été
induite par injection intra-péritonéale de CCl4 à 0.02 ml/g, 2h après la dernière dose de l’extrait. Ibuprofène à 100 mg/kg a
été utilisé comme une molécule de référence. Nos résultats montrent que le CCl4 a provoqué une perturbation des
paramètres biochimiques (ASAT/ALAT), une diminution de la concentration des protéines totales, une augmentation de la
peroxydation lipidique (MDA) et un déficit au niveau du système antioxydant non enzymatique (GSH). Le prétraitement
par 100 et 300 mg/kg d’extrait a permis de réduire le taux des transaminases et de MDA et d’augmenter la concentration
des protéines totales et l’activité de GSH. Ces résultats suggèrent que l’extrait éthanolique de fruits d’Ecballium elaterium
et de Tamus communis possède un effet hépatoprotecteur contre la toxicité hépatique induite par le CCl4.
