Abstract:
Ce travail a porté sur le fractionnement d'un extrait lipasique brut obtenu à partir du foie de
rat. La chromatographie d'exclusion-diffusion sur gel de sephadex G-100 a permis de
séparer le mélange enzymatique en trois fractions protéiques. Par ailleurs deux activités
lipolytiques sont détectées: La première elueé dans le premier pic, la deuxième apparait
niveau de la dernière fraction. Ce résultat est en faveur de la présence de lipases dans le
mélange de départ.
