Dépôt Institutionnel Université de Jijel
الدراسة البيوكيميائية للمؤشرات الطاقوية لمسحوق حليب المتداول في السوق الجزائرية
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | بوسمينة, ذهبية | |
| dc.contributor.author | سيسطة, سلوى | |
| dc.contributor.author | بولوح, زهرة | |
| dc.contributor.author | حنديس, محمد الصادق (مشرف) | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-20T10:35:16Z | |
| dc.date.available | 2021-10-20T10:35:16Z | |
| dc.date.issued | 2006-09 | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/9392 | |
| dc.description | فرع : مراقبة الجودة و التحاليل | fr_FR |
| dc.description.abstract | الحليب مادة واسعة الإستهلاك بين كل شرائح المجتمع، خاصة الأطفال و من تم فإن مراقبة نوعيتها و جودتها تعتبر عملية حتمية . في دراستنا هذه قمنا بلإختيار نوعية القيمة الغذتئية و الطاقوية لنوعين من حليب الأطفال (Guigoz, Celia Nutrition) الواسعة الإنتشار في السوق الجزائرية . فكانت نتائجنا توحي بأن نوعية هذين النوعين من حليب الأطفال غير مطابقة للمواصفات الطاقوية ( اللاكتوز، البروتينات، المادة الدسمة) التي تحملها على ظهر العلب. | fr_FR |
| dc.language.iso | ar | fr_FR |
| dc.publisher | جامعة جيجل | fr_FR |
| dc.subject | حليب البقرة | fr_FR |
| dc.subject | حليب الام | fr_FR |
| dc.subject | المؤشرات الطاقوية | fr_FR |
| dc.subject | اللاكتوز الكازيين | fr_FR |
| dc.subject | المواد الداسمة للحليب | fr_FR |
| dc.title | الدراسة البيوكيميائية للمؤشرات الطاقوية لمسحوق حليب المتداول في السوق الجزائرية | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
Fichier(s) constituant ce document
Ce document figure dans la(les) collection(s) suivante(s)
-
Mémoires de DEUA / DES [252]