Recherche des mycotoxines dans le blé pollué par des-moisissures

dc.contributor.author	Bouklab, Ramdane
dc.contributor.author	Dekdouk, Youcef
dc.contributor.author	Belamri, Aismail
dc.contributor.author	Bouldjedri, M. (Encadreur)
dc.date.accessioned	2021-10-26T08:57:57Z
dc.date.available	2021-10-26T08:57:57Z
dc.date.issued	2003
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/9433
dc.description	Option : Analyse Biologique et Biochimique	fr_FR
dc.description.abstract	Les mycotoxines sont des substances polluants des produit alimentaire ce sont des composés chimiques produits par les champignons durant les réaction du métabolisme secondaire :les recherches scientifiques présenté dans la partie bibliographique , montrent les effets toxiques des mycotoxines sur l'homme. les animaux. et les végétaux. nous avons essayé de réaliser étude expérimentale pour l'extraction de ces substances d·un blé moisi. Et cela par l"utilisation de la CCM pus La rèvélation sous UV : nous avons obtenu une coloration bleue qui indique la présence d' aflatoxine B. donc les moisissures ont produit de toxines dans le blé .	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Université de jijel	fr_FR
dc.title	Recherche des mycotoxines dans le blé pollué par des-moisissures	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR