Activité probiotique de L.plantarum et P.acidilactici: Etude des intéractions et evaluation comparative de l'effet de L.plantarum et de l' Oxytétracycline sur la translocation post abattage des entérobactéries chez le lapin

Abstract

Le premier objectif de cette étude a été atteint, on a isolé et identifié 21 souches des entérobactéries appartenant aux genres Enterobacter, Eschirichia et Citrobacter. L'étude des interactions a montré que L. plantarum possède un large pouvoir antagoniste envers la totalité des souches de la collection. De même, l'effet persiste avec les surnageants de cultures. Les résultats de l'étude« in-vivo» ont prouvé la capacité de L. plantarum à survivre aux conditions hostiles de l'estomac du lapin. Enfin, l' Oxytétracycline a montré le pouvoir important à réduire le nombre des entérobactéries luminales, tandisque L. plantarum a diminué significativement le nombre des bactéries adhérantes ainsi que la translocation des germes vers le sang et le foie.