دراسة فيزيوكيمياء لعينات من عسل نحل الشرق الجزائري

أحمية, حميدة; بن حميمد, حنان; بن سعادة, سمية; معياش, بوعلام (مشرف)

Accueil de DSpace
→
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie (FSNV)
→
Départements de Biologie Moléculaire et Cellulaire
→
Mémoires de DEUA / DES
→
Voir le document

dc.contributor.author	أحمية, حميدة
dc.contributor.author	بن حميمد, حنان
dc.contributor.author	بن سعادة, سمية
dc.contributor.author	معياش, بوعلام (مشرف)
dc.date.accessioned	2021-12-14T13:33:44Z
dc.date.available	2021-12-14T13:33:44Z
dc.date.issued	2005-07-04
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/9547
dc.description	تخصص : مراقبة الجودة والتحاليل	fr_FR
dc.description.abstract	يعتبر العسل من أهم المنتجات الطبيعية، لكونه مادة غذائية وعلاجية. حيث يهدف عملنا هذا إلى دراسة نوعية بعض عينات من العسل لبعض ولايات الشرق الجزائري، ومدى مطابقتها لمعايير الجزائرية من خلال إجراء بعض التحاليل الفيزوكميائية. حيث تم جمع 16 عينة من 7 ولايات من الشرق الجزائري. وقمنا بقياس الكثافة و . وتقدير الحموضة الحرة والمرتبطة والكلية. وكانت أغلب العينات تستجيب للمعايير المعمول بها فيما يخص الكثافة والحموضة بينما قيم فكانت أغلب العينات جد حمضية	fr_FR
dc.language.iso	ar	fr_FR
dc.publisher	جامعة جيجل	fr_FR
dc.subject	النباتات العسلية	fr_FR
dc.subject	الزهرة	fr_FR
dc.subject	متوجات النحل	fr_FR
dc.subject	العسل	fr_FR
dc.subject	pH	fr_FR
dc.title	دراسة فيزيوكيمياء لعينات من عسل نحل الشرق الجزائري	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR