Contribution à l'étude de la cinétique de la  Croissance de la levure Saccharomyces cerevisiae sur Milieu Naturel a Base de « GHARS »

dc.contributor.author	Belhimeur, Yacine
dc.contributor.author	Bouhchicha, Loubna
dc.contributor.author	Saadna, Fatima elzohra
dc.contributor.author	Bouldjedri, Mohamed (Encadreur)
dc.date.accessioned	2022-01-02T09:47:43Z
dc.date.available	2022-01-02T09:47:43Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.uri	http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/9587
dc.description	Option: Microbiologie	fr_FR
dc.description.abstract	La levure Saccharomyces cerèvisiae est un microorganisme qui a une grande importance dans le domaine scientifique et alimentaire, actuellement divers substrat sont utilisé pour la production de ce microorganisme, notre étude vise la mise en évidence du rendement d'un · substrat a base d'un produit qui est le Ghars produit en grande quantité en Algérie. Les résultats sont satisfaisants en comparaison avec un milieu synthétique à base de glucose, reste à déterminer la rentabilité économique de l'utilisation de ce substrat.	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Université de jijel	fr_FR
dc.subject	saccharomyces cerevisiae	fr_FR
dc.subject	Fermentation	fr_FR
dc.subject	Respiration	fr_FR
dc.subject	Croissance	fr_FR
dc.title	Contribution à l'étude de la cinétique de la Croissance de la levure Saccharomyces cerevisiae sur Milieu Naturel a Base de « GHARS »	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR