Abstract:
Notre étude porte sur l'effet de deux probiotiques Lactobacillus plantarum « BJ0041 »
et Pediococcus acidilactici sur la flore endogène « in-vitro et in-vivo » et les performances
zootechniques du poulet de chair de souche ISA15.
Les résultats des interactions in-vitro ont montré le pouvoir hétéroantagoniste des bactéries
lactiques vis-à-vis des 20 souches d'entérobactéries isolées du tube digestif du poulet.
Par ailleurs, les résultats démontrent que l'incorporation d'un des deux probiotiques dans
la ration alimentaire des poussins exerce un effet bénéfique sur les paramètres
microbiologiques et zootechniques, notant que les meilleurs résultats sont enregistrés chez les
sujets recevant le probiotique Lb. plantarum.
