Résumé:
Urginea maritima, est une plante largement utilisée dans la médecine traditionnelle algerienne pour traiter une variété de
troubles. Ce travail de recherche a été consacré à l’étude de la teneur en composée phénolique, et de l’évaluation des
propriétés antioxydants des extraits des fleurs d’Urginea maritima. La quantification des polyphénols totaux par des
méthodes colorimétriques dans les deux extraits EEt et EAq a donné des teneurs très importantes notamment dans l’extrait
aqueuse (54,73 ± 1,62 mg EAG/g d’extrait) que l’extrait éthanolique (40,91 ± 0,59 mg EAG/g d’extrait). A l’issue des tests
d’activité antioxydante in vitro, nos résultats montrent que les deux extraits EAq et EEt sont dotées d’un pouvoir
antioxydant important. Les deux extraits EAq et EEt montrent un effet scavenger puissant du radical DPPH avec des IC50
de 163,08µg/ml et 243,36µg/ml pour l’EAq et EEt, respectivement. Aussi, les deux extraits ont exhibé un pouvoir
réducteur remarquable avec des EC50 de 179,12µg/ml et 186,81µg/ml pour l’extrait EAq et EEt, respectivement.
Concernant l’oxydation du β-carotène les extraits inhibent efficacement le blanchissement de la β-carotène. Dans le
système cellulaire, les deux extraits dévoilent un effet protecteur contre l’hémolyse induite par le t-BHP, l’extrait le plus
effectif était l’extrait EAq avec un pourcentage d’inhibition de 71,43 %. Ensemble, ces résultats indiquent que les deux
extraits représentent une source prometteuse d’agents antioxydants.
