Résumé:
Cette étude a porté, sur les intéractions entre les souches lactiques et les différents
entérobactéries in-vitro, et l'effet des probiotiques sur les performances du lapin local in-vivo.
Les résultats obtenus in-vitro soit sur les milieux solides ou liquides indiquent que les
mécanismes d'inhibitions les plus remarquables, et les plus fiables, correspondent à ceux de
Lb.plantarum « BJ 0021 » avec les huit souches entérobactéries, sans oublier que les profils
biochimiques de ces souches montrent qu'il existe une hétérogénéité au sein de l'espèce.
Par ailleurs, l'efficacité des résultats concernant les paramètres microbiologiques,
zootechniques et sanguins est enregistrée chez les sujets recevants le probiotique « BJ0021 ».
A l'égard de cette étude, on conclu que le pro biotique « BJ02 l » considéré comme un
meilleur promoteur de croissance.
