Etude des interactions in vitro et in vivo entre les bactéries lactique et les entérobactéries

Abstract

Cette étude a porté, sur les intéractions entre les souches lactiques et les différents entérobactéries in-vitro, et l'effet des probiotiques sur les performances du lapin local in-vivo. Les résultats obtenus in-vitro soit sur les milieux solides ou liquides indiquent que les mécanismes d'inhibitions les plus remarquables, et les plus fiables, correspondent à ceux de Lb.plantarum « BJ 0021 » avec les huit souches entérobactéries, sans oublier que les profils biochimiques de ces souches montrent qu'il existe une hétérogénéité au sein de l'espèce. Par ailleurs, l'efficacité des résultats concernant les paramètres microbiologiques, zootechniques et sanguins est enregistrée chez les sujets recevants le probiotique « BJ0021 ». A l'égard de cette étude, on conclu que le pro biotique « BJ02 l » considéré comme un meilleur promoteur de croissance.