Dépôt Institutionnel Université de Jijel
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Qualité physicochimique (2)
Rumen (2)
Viande salée séchée bovine ''El Kadid" (2)
Acide lactique (1)
acidification (1)
Activité antibactérienne (1)
Activité antimicrobienne (1)
activité antimicrobienne, (1)
activité antioxydante (1)
Activité lipolytique (1)
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